【资料图】
1、食用时,先将腊肉用温水刮洗,去掉黑皮及灰,再用温水清洗一遍,上笼蒸熟,取出切片即可直接实用,也可以做腊肉回锅。
2、腊肉炒饭,还可以和青蒜、蒜苔、芹菜、苦瓜等蔬菜同炒,味道极佳。
3、不油腻,如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮,沾上作料,不错的享受。
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